Pazartesi, Eylül 21

Natali Yarcan’dan Sizler İçin Kolay Yemek Tarifi

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Çoğunlukla evde vakit geçirdiğimiz bugünlerde Natali Yarcan’dan rica ettik ve sizler için sağlıklı, evde kolaylıkla yapabileceğimiz bir menü hazırladık.

Afiyet olsun!

KAHVALTI İÇİN MİNİ OMLET

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler

  • 8 yumurta
  • 60 g süt
  • 1avuç şerit kesilmiş ıspanak
  • 1 domates- küp kesilmiş
  • 2-3 dal taze soğan-ince kıyılmış
  • 1 kahve fincanı maydanoz-ince kıyılmış
  • 1 küp beyaz peynir(veya aynı miktar istediğiniz başka peynir- çatalla ezilmiş
  1. Fırını 180°C’ye ayarlayın. muffin kalıplarını hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın.
  2. Genişçe bir kaplta yumurtaları çırpıp sütü ilave edin, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.

Omlet harcını muffin kalıplarına eşit bölüştürün. 20-25 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra servis etmeden önce 5 dakika soğumasını bekleyin.

TAVUK KÖFTELİ YEŞİL SEBZE MİNESTRONE

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 adet kereviz sapı
  • 2 kabak- küp kesilmiş
  • 7-8 kuşkonmaz (opsiyonel)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı bezelye
  • 1 büyük avuç ıspanak
  • tuz-biber

Köfte Topları için:

  • 2 tavuk göğsü-rondoyla kıyma yapılmış
  • 1 küçük soğan-rendelenmiş
  • 5-6 dal maydanoz
  • 2 yemek k. Pirinç, ılık su ile ıslatılmış
  • Tuz-biber

Yapılışı

Tavuk köftesi için; derin bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. Küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak toplar yapın.

Bu arada, 2 yemek kaşığı zeytinyağını sarımsak ile derin bir tencerede yüksek ateşte ısıtın. Önce bezelyeler ( diğer sebzelerden 3-4 dak daha fazla sotelenebilir) daha sonra kereviz sapı, kabak ve en son kuşkonmazlarla soteleyin. 3 su bardağı kaynamış suyu ilave ettikten sonra tavuk köftelerini ilave edin. Ateşin ısısını düşürüp 10 dakika daha pişirin. Ateşten almadan önce ıspanak yapraklarını ilave edin, tuz ve biberle tatlandırıp geri kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip servis edin.

 

OVERNİGHTS OATS / 4 Farklı Tarif

Hindistan Cevizli-Muzlu

Malzemeler

  • 50 g yulaf
  • 300 ml süt (hindistan cevizi-badem-yulaf sütü de olur)
  • ½ orta boy muz-ezilmiş
  • 25 g hindistan cevizi rendesi
  • 15 g bal veya akçaağaç şurubu
  • Üzerini süslemek için meyve, ceviz, badem

Yapılışı:

Derin bir kapta, yulaf, süt, ezilmiş muz ve hindistan cevizini karıştırın. Damak tadınıza göre balı ekleyin. Kapaklı bir kavanoza koyup buzdolabında akşamdan bekletin.( en az 3-4 saat beklemeli) Dilediğiniz meyve, ceviz veya badem ile süsleyin.

2. Kuru Meyveli 

Malzemeler:

  • 30 g kaju- ılık suda en az 2 saat bekletilmiş
  • 30 g yulaf
  • 15 g çia tohumu
  • 15 g bal ya da akçaağaç şurubu
  • 200-300 ml süt –badem-yulaf-hindistan cevizi sütü
  • 40 g kurutulmuş meyve (kuru kayısı, incir, kuru erik, üzüm; bunlardan herhangi biri)

Yapılışı:

  • Kajuları suda en az 2 saat bekletin, süzün. Mutfak robotundan püre olana kadar geçirin. Bal, yulaf,çia tohumu, kuru meyveler ve sütü ekleyin. Büyük boy bir kuru meyveyse küçük küplere kesin.
  • Kapaklı bir kavanoza koyup buzdolabında akşamdan bekletin.( en az 3-4 saat beklemeli)

3. Muzlu&Kakaolu

Malzemeler:

  • 70 g yulaf
  • 200 ml süt –badem-yulaf-hindistan cevizi sütü
  • 125 g yoğurt
  • 1 muz-ezilmiş
  • 5 g kakoa
  • 15 ml bal ya da akçaağaç şurubu

Yapılışı:

Derin bir kapta, yulaf, süt, yogurt, ezilmiş muz ve kakoa karıştırın. Damak tadınıza göre balı ekleyin. Kapaklı bir kavanoza koyup buzdolabında akşamdan bekletin.( en az 3-4 saat beklemeli) Dilediğiniz meyve, ceviz veya badem ile süsleyin.

4. Çilek&Hindistan Cevizli

Malzemeler:

  • 30 g yulaf
  • 125 ml süt
  • 15 g hindistan cevizi rendesi
  • 5 g çia tohumu
  • 20 ml bal
  • 3-4 adet çilek-dilimlenmiş

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp kapaklı bir kavanoza koyup buzdolabında akşamdan bekletin.

Hazırlayan: Natali Yarcan

Paylaş